Robustesse et Conformité Sanitaire
Le modèle KF 11 021 est conçu pour les professionnels de la restauration nécessitant une zone de captation étendue sans encombrement excessif. Cette hotte de la série "Chantier" garantit une hygiène parfaite et une durabilité exceptionnelle face aux contraintes de la cuisine intensive. Fabriquée avec le plus grand soin, cette hotte utilise des matériaux nobles pour répondre aux normes HACCP en vigueur.
Acier Inoxydable AISI 304
L'intégralité du châssis visible est réalisée en acier inox AISI 304 d'une épaisseur de 1 mm. Sa finition satinée facilite le nettoyage quotidien et résiste aux produits dégraissants puissants.
Sécurité Opérationnelle
Chaque angle et chaque bordure sont pliés pour éliminer tout risque de coupure. La conception sans raccord de sortie (Ø) permet à l'installateur de positionner l'évacuation exactement au-dessus de votre conduit existant pour une efficacité maximale.
Gestion Optimisée des Flux et des Graisses
La hotte KF 11 021 intègre un système de filtration incliné qui optimise la capture des particules de graisse.
Filtration et Drainage
Inclinaison Réglementaire : Le collecteur de filtres est incliné à 45°, respectant les normes de sécurité incendie et d'efficacité de captation.
Système de Vidange : Le drainage périmétrique centralise les condensats vers un réservoir collecteur. La vidange s'effectue simplement via un bouchon métallique fileté situé sous la hotte.
Installation simplifiée
Grâce à sa profondeur de 800 mm, elle englobe la quasi-totalité des équipements de cuisson standards (friteuses, pianos, planchas), tandis que sa faible hauteur (450 mm) libère de l'espace visuel dans la cuisine.
